中國餐飲業市場分析「2021年」

改革開放以來，中國經濟開始快速發展，國家綜合實力和人民生活水平也相應提高。從舊社會的“吃上飯”到后來的“吃飽飯”，再到如今的“吃好飯”。餐飲業伴隨著經濟的發展，成為人民生活水平的見證，也成為擴大內需的支柱產業。

餐飲作為我國的傳統行業，發展已經進入成熟階段，呈現投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化行業發展多元化的特征，并且發展整體水平也在逐年提升，發展勢頭強勁，前景不容小覷。

隨著互聯網發展的普及，“互聯網+”已成為一個時代趨勢。互聯網餐飲行業的交易平臺，將傳統的線下交易搬到了線上，有利于行業的進一步發展。

餐飲發展多樣化

我國餐飲發展業態從單一走向多元化，為了適應消費者的需求，發展出了西餐、日料、東南亞等各國餐飲、正餐、小吃的多種形態，各式美食層出不窮，有小龍蝦、烤魚、老字號美食、地方特色小吃等。為消費者提供多樣化的市場需求。

餐飲發展分散

在競爭格局方面，餐飲市場分散，行業集中度低。餐飲百強企業的總營收占比低，并且內部兩極分化嚴重。

餐飲發展迅速

根據國家統計的數據顯示，中國餐飲市場規模不斷擴大，雖然受疫情影響，收入有所下降，但是疫情過后漲幅依然回升。未來的餐飲業在以人為本的原則上，從自主創新，信息化經營，品牌戰略上推動發展轉型，釋放發展新動能。目前我國正處于網絡化時代，餐飲業也應運用互聯網的思維，在未來建立線上線下一站式服務，成為餐飲行業的發展方向。

綜上，餐飲業發展前景還是非常樂觀的，所以想要創業的小伙伴可以了解發展好的大品牌，如意餛飩作為有著十幾年歷史的大品牌，專注餛飩品牌加盟，已經在市場上占有很大的比重，歡迎各位創業者前來咨詢。