開餐飲店想輕松，須明白這三點

成功餐飲創(chuàng)業(yè)，是要經(jīng)過考察，斟酌，以及充分準備，來選擇餐飲加盟項目！切勿盲目跟風。能夠堅持下去的項目，必定是獲得最后的勝利者。

對于食客首先看到的是你的店面情況，風格是 首先能吸引人的地方，就像兩個人相親，看到的 眼是顏值，而后才會是你的內(nèi)在貪圖，學識舉止等等。所以店面的風格也很重要，別致，不同，有特色才能夠給人足夠的吸引力。

這也是店面打造的一步，有很多人說好看勢必要花很多錢，那可不一定，真正會穿衣服的人并不一定就是買貴衣服的人，而是會搭配的人，所以不在乎你是什么材料，而在乎你如何把色調搭配好。

一個特有的產(chǎn)品留住人

只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人， 終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。

產(chǎn)品分兩類，對于食物來說有特色才夠味，才能有不同的吸引力。從味覺上首先不一樣，再從品類上就要不同，別人沒有的你有，而且味道一定要有區(qū)別，還有菜品必須也是常規(guī)的大家都有，所以要做大家再別的地方吃不到的一些只有你們能做出來的菜品來。

一個運營的策略鞏固人

要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。了解你的經(jīng)營對象是開店的 步。

必須了解食客的需要，做到這一點，更好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。

生意的成功，系于是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當?shù)臅r機，調查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點。

你只要將這幾大特點做好，絕對可以屹立不倒，而形成強有力的競爭力。重點在于如何打造好這三點，具體細節(jié)的把控和操作，因為每個店面不同，所以需要根據(jù)具體情況來具體操作。