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如何才能讓消費者進餐飲加盟連鎖店消費呢？

發布日期：2020-01-07 11:16:47

餐飲加盟連鎖店開了卻沒有人氣?要用科學的方法開發消費者，首先考慮如何才能將馬路上走過的消費者吸引到店里。幾乎所有的餐飲加盟連鎖店老板也都希望那些從店門口路過的消費者，能夠進他的店里，那關鍵是如何才能讓消費者進餐飲加盟連鎖店消費呢?

閃亮的店面形象：餐飲加盟連鎖店老板一定要記住：店面形象可賣錢。

許多門店存在的問題主要在兩個方面：1.缺乏醒目的標志、2.混暗的燈光：

利用消費者好奇心：菜品海報圖貼在顯眼的地方，一些餐飲加盟連鎖店的老板，會把最早進來吃飯的消費者按排靠窗戶的座位上，暗示從馬路上走過的消費者：我們店的飯菜好吃，你看有這么多的人在店里進餐，快來嘗嘗呀。

店員熱情招呼：如果你只是路過店的門口，突然傳來“歡迎光臨，xx餐廳”，只要你聽見，無論你是否停下腳步，但你已經對這家店有了印象。與消費者交流需要一心多用，在等待的時候，還會關心的說，稍等一下，飯菜馬上就好，你是否會有一種受到矚目的感覺?

渲染促銷活動信息：在門店入口處通過POP、宣傳單、條幅等方式介紹店內促銷活動。有調查顯示：消費者受到店面宣傳氣氛感染而進入其內的機率為40%。

用促銷吸引消費者進店

送免費品促銷：當餐飲加盟連鎖店研發出了新的菜品時，可將菜品樣品送給某些消費者品嘗，以了解他們是否喜歡這種菜品，同時歡迎消費者再次光顧。

折扣促銷：使用折扣促銷時，一定要注重突出靈活、新奇的特點。

額外節日贈送促銷：如母親節給母親優惠，重陽節給老人半價優惠，兒童節給兒童送免費小點心等。

團體用餐優惠：比如會議就餐、旅游團隊包餐等。

低價套餐促銷：將若干種菜品組合成一種套餐，按較低價格出售，以此吸引消費者，增加整體收入。

利用爆款吸引目光：某某一道菜賣了多少多少，一些餐飲加盟連鎖店天天排隊的新聞屢見不鮮，這就是爆款的威力。

做餐飲更是如此，在塑造連鎖餐飲加盟品牌商切忌好大喜功，沒有重點也就是說餐飲加盟連鎖店要專注，專注的核心是要找到自己的優勢和特色，以此為基礎打造餐飲加盟連鎖店的爆款，把名氣與品牌捆綁在一起，爆款打造好了，可以主推品牌發展，品牌經營上了軌道，餐飲加盟連鎖店才會更具知名度和口碑。